Installée à Lisses depuis 2020, Desy a fondé Nusantara, un restaurant familial qui invite à savourer
l’authenticité de la cuisine indonésienne.
Des Îles à Lisses …
Le nom Nusantara, signifiant « archipel », célèbre la richesse gastronomique de l’Indonésie, reflet de
ses multiples îles et traditions culinaires. Cuisinière de métier dans son pays natal, Desy a débuté son
parcours en France par la livraison à domicile. Portée par l’envie de transmettre sa culture et de
créer un lieu chaleureux, elle a choisi Lisses, séduite par la sérénité de la commune.
Une Cuisine Authentique et un Savoir-Faire Familial
La carte propose des spécialités venues de Sumatra, Java, Madura ou Jakarta. L’exigence est au
rendez-vous : produits frais, cuisine halal et service rapide, avec des plats prêts en dix à quinze
minutes. L’établissement repose sur une dynamique familiale, soutenue par son mari, ses enfants et
ses proches.
Une Ambiance Chaleureuse et Dépaysante
Dès l’entrée, les arômes d’épices, les plats aux saveurs lointaines et l’accueil chaleureux vous
plongent instantanément dans l’ambiance des îles indonésiennes. La décoration, inspirée des
traditions locales, mêle bois sculpté, tissus chatoyants et objets artisanaux. Chaque élément raconte
une histoire et crée un cadre immersif.
Un Partenaire de Confiance pour les Professionnels et l’Ambassade
Le rayonnement de Nusantara dépasse le cadre local. Le restaurant collabore avec des entreprises,
dont le Data Center, et assure des prestations lors d’événements. Desy travaille également avec
l’Ambassade indonésienne, notamment pour des réceptions officielles. Son plus grand défi fut de
préparer cent repas par jour pendant deux jours pour l’équipe présidentielle indonésienne, lors de
leur venue en France pour la Fête nationale.
Informations Pratiques
Nusantara est ouvert du mardi au samedi. Des plats à emporter et des services traiteur sont
également proposés sur commande.
Un Mot pour les Habitants
Desy conclut avec le sourire : « J’adore Lisses, les gens sont gentils, et je suis heureuse de partager
un peu de ma culture ici. » N’hésitez plus à venir découvrir et goûter ce trésor culinaire indonésien,
niché au coeur de Lisses.
